min morgon er lasta med

gilmore girls, kaffi, jordbær/blåbærsmoothie og vitamin medan eg sprang rundt og rydda og ordna meg. fin morgon. fin skuledag også, historie, norsk og engelsk. and that’s it. lenge leve tysdagar.

korleis ser dykkar tysdagmorgon ut?

my morning was filled with gilmore girls, coffee and strawberry/blueberry smoothie while i ran about the flat tiding up and getting ready. it was a really nice and calm morning. i only have school until two today also, and all my favorite subjects are today; history, norwegian and social science english. how was your tuesdaymorning?

måndagsfrukost og frukostbloggar

bringebær, blåbær og gojibær smoothie, kaffi á la måndagsmorgon, vatn og sukrin til søtning av smoothie.

om de hugsar så lovde eg meg sjølv for ei tid tilbake å byrje å lage frukost, ikkje berre i helgane, men i kvardagen også. eit prosjekt med varierande resultat. eg er og blir ei smoothie-jente, og om morgonen skal det helst ein smoothie til for å få meg til å orke å ete noko. då er det fint med fine frukostbloggar, som 365 days of breakfast og simply breakfast, som er fulle av fine bilder og frukostinspirasjon. i håp om å bli eit frukostmenneske (for frukost er jo ofte det beste måltidet), skal denne veka bli mi offisielle frukostveke. Let the games begin!

my breakfast today. blueberry, rasberry and gojiberry smoothie, coffee á la mondaymorning (meaning: extra strong), water and sukrin for sweetening of the smoothie. my personal challenge to start eating breakfast every day, has been a project with different results. luckily there are blogs, such as 365 days of breakfast and simply breakfast, to fill me with inspiration. to reach my goal of becoming one of those shiny happy breakfast people, this week is officially breakfastweek. Let the games begin!

makronar og karamellar

i dag var eg på natas thaimat i måløy og åt middag saman med mamma, brødre og besteforeldre. då vi skulle betale såg eg desse nydelege små pakkane med franske godbitar, og berre visste at eg måtte kjøpe dei. ikkje berre fordi fransk er min store kjærleik eller fordi pakningane var så søte at ein nesten døydde av å sjå på dei, men også fordi makronar er min store svakheit i livet. eg elskar dei. og i vesle nordfjord er det så og sei umogleg å få tak i skikkelege makronar, for ikkje å snakke om makronar i det heile tatt.

sidan eg for tida driv å les alain de button sin essays in love, fann eg ut at eg måtte spare dei til eg fekk lese. kva kan vel vere betre enn makronar og litteratur kombinert? i mi verd; ingenting.

karamellane var så som så, søte, fine, men ikkje det store vidunder. men makronane derimot, var heilt nydelege! dei var verken tørre eller smaklause, men smelta på tunga. så dersom du finn desse makronane på ein kafé eller i ein butikk, kan de kjøpe dei med godt samvit. produsenten er waffel factory as og makronane heiter macarons de Pauline. og som om ikkje det er nok, så ligg dei i den finaste pappeska med teikningar av eiffeltårnet, hjarter, stjerner og oh lalala, Mmmm skrive på. det er fint det.

natas thaimat i måløy er forresten også verdt å besøke, dei har suveren thaimat der, og dersom du er som meg og ikkje et kjøtt eller fisk, så lagar dei kjempegod vegetarmat til deg om du seier i frå i forkant. også er det utruleg fint og roleg der, så berre far dit neste gong du er i nordfjord/måløy området. ok?

bought some macaroons and nougats today. there really aren’t many places to find macaroons in nordfjord, so i was really happy to find some today! the nougats weren’t all that, but the macaroons tasted amazingly. they weren’t dry or tasteless at all, which i feared, since they were packed in plastic. they tasted divine, almost as good as the macaroons i had in france!

frukostinspirasjon

foto: Simply Breakfast (trykk på bilda!)

eg skal bli flinkare til å ete frukost, drikke meir te og ha betre tid på morgonane, det trur eg alle har godt av. om berre nokre dagar er det vinterferie, og då skal eg sove lenge (og jobbe litt) og bruke god tid på å laga mange fine frukostar, dokumentere dei og love meg sjølv at eg skal slutte å skippe frukost i kvardagen. det trur eg blir himla fint og himla godt. kva skal de i vinterferien?

kva er yndlingsfrukosten dykkar? min er kaffi og blåbærsmoothie, nomnom..

Frukost på senga

I dag vakna eg av at veslebroren min kom inn på rommet med frukost til meg. han hadde laga te, skiver med ost og prim på, også hadde han baka kake. Ei pepperkake-kake som han hadde komposert sjølv, og den var kjempe god og smakte litt som eplekake med kanel.

kva hadde de til frukost i dag?
har de fått frukost på senga i det siste?

korleis ikkje vere forkjøla

Eg er sjuk, forkjøla til det punktet at stemma mi har forandra toneleie og folk kallar meg Snufs. Å vere sjuk er ikkje noko eg har tid til akkurat no, så difor laga eg ei liste om korleis ein ikkje er forkjøla.

1. Sov

Eg seier ikkje sov heile dagen, men sov om natta. Legg deg tidleg og sov. Dersom du, som meg, har vanskeleg for å sove (les:insomnia), så kan dette vere eit vanskeleg punkt å følgje. Drikk te utan kaffein, ikkje drikk kaffi etter klokka sju (hard, i know) og slapp av éin time før du legg deg, les ei bok eller sjå ein søt film. Uansett, sov. La kroppen kvile, la den prøve å fikse seg sjølv.

2. Gå i strikkegenser

Det er min filosofi at alt blir betre dersom ein går i ein tjukk og god strikkagenser. Helst med tradisjonelt mønster og fargar, kombinert med tjukke gode strikkasokka. Sjølv tjuvlånar eg bestefar og stefar sine tjukkegensarar, for dei er store og varme. også har eg berre éin eigen tjukkegenser sjølv.

3. Et skikkeleg mat.

Som Tine Katrine seier: “det er så mange som kaster seg over godteri og chips og kaker når man er syk. blir litt feil føler jeg, for hvis kroppen noen gang trenger næring, så er det når man er syk!!” Dette er heilt sant. Så klart er det godt med safari kjeks når ein ligg i sofaen, med ullteppet over seg, rennande nase og ein god dose sjølvmedlidnad, men hjelper det eigentleg? Vil kroppen bli raskare frisk dersom du proppa den full av tilsetningsstoff, sukker og anna dritt? Nei. Sjølv er eg ein smoothie person. Alt som er godt og sunt er best som smoothie.

Ein god bli-frisk smoothie er denne:
- 1/2 banan
- ein neve eller to med frosne blåbær
- bringebær og jordbær
- 1 ts purely greens
- 1/2 ts rått kakao pulver
- 2 ts udo’s choice
- ca 1 1/2 – 2 ts sukrin
- fyll på med skummetmelk og vatn og blend godt i ca 3 – 5 minutt for minst mogleg klumpar og voila! Ein smoothie full av vitaminar, næring, antioksidantar, fettsyrer og alt som kroppen treng for å lege seg sjølv.

4. Les fine bøker

Harry Potter er endå betre dersom ein les den når ein er sjuk. Det fins ikkje eit betre tidspunkt for å leve seg inn i ei ny verd, eit nytt univers, enn når ein er sjuke. Fine bøker å lese når ein er sjuke er: Harry Potter, Pride and Prejudice, the Perks of Being a Wallflower, Og resten står skrivd i stjernene (Axel Jensen) og Hold Still (Nina LaCour).

5. VÆR POSITIV!!!

Ikkje la sjølvmedlidnaden ta over! Tenk på alt som er fint i verda, kattungar, hundekvalpar (sara-kvalp <3), regnboger, og alt sånt som eigentleg er litt teit, men også er utruleg fint og kosleg, og som får deg til å smile. Dette er kanskje det viktigaste punktet!

6. Drikk te

Likar du ikkje te, så drikk kaffi eller kakao, men drikk noko som er varmt og godt. Så klart er te mykje sunnare enn dei to andre alternativa, men eg kjenner ofte at berre det å drikke noko varmt og godt roar kroppen og sinnet og gjer at ein slappar lettare av.

Det viktigaste av alt er vel eigentleg at ein fokuserar på å bli frisk. Den mennesklege psyken er ganske sterk, fokuser på at du skal bli frisk. Ikkje på at du ikkje skal vere sjuk eller at du er sjuk (då er det jo ordet sjuk som går igjen i hovudet ditt), fokuser på å bli frisk. Dersom du konsentrerar deg på å bli frisk, så er oddsa på at du blir det mykje større!

Foto: linka til kjelde!

Frukost smoothie!

Det fine med å ha insomnia er at ein har mykje tid til å få ting gjort. god tid på badet, god tid til å finne ut kva ein skal ha på seg. tid til å rydde rommet, organisere bokhylla etter alfabet, sjanger, høgde, lest/ulest, god/dårleg. Men kanskje det eg set mest pris på er god tid til å lage frukost. I den travle kvardagen, har eg som regel ikkje tid til å lage meg frukost. Den blir liksom alltid beståande av ein kopp 1-2-3 kaffi på veg ut døra, også eit par dusin kaffikoppar i friminutta fram til lunsj. Å ta seg god tid på kjøkkenet om morgonen er difor eit dyrebart gode for meg. som vegetarianer og helsefreak er det ganske beroande å kunne ta seg tid til å lage noko skikkeleg.

Dagens frukost er ein smoothie. Planen var å lage ein grønn smoothie, men med manglande ingrediensar vart den lilla. den er propp full av vitaminar og smakar nammenamm. ein liten oppkvikkar.

God frukost smoothie

Ca. 150g skogsbær (frose)

To nevar isbergsalat

2 ts udos choice

ca 3dl rismelk

½ frossen banan

1 ss blåbærsylte

1 ts vanilje pulver

littegrann søtningsmiddel (sukrin e.l)

bland I ca 2 min for best konsistens

+ 1 multivitamin

denne smoothien er ganske rennande, men det er berre å ta væskeinnhaldet på sparket (som eg som oftast gjer). Kor mykje væske du vil ha i smoothien din (vatn, rismelk) kjem heilt an på kor tjukk du vil at smoothien skal vere. Den frosne banana er for konsistens (frosen berre for å gjere smoothien kald og god). Det går heilt fint å bruke ei fersk banan og bruke isbitar i staden. eit godt råd er å fryse ned rismelk som isbitar!

Dette blir også ganske mykje smoothie, så eit fint tips er å leite fram ei g-sport flaske (eller noko i den duren) å helle i det som er igjen og oppbevare det i kjøleskapet. Når det er sagt, så bør den sikkert ikkje stå lenger enn ein dag i kjøleskapet. inspirasjon til vegetarmat og smoothiar får eg  frå desse sidene: Silje, Mjuugly

No skal eg dusje og drikke pukka te og kaffi og gjere meg klar til å reise på jobb (måtte visst jobbe ekstra denne veka gitt).

dei siste to dagane

Tysdag

eg og Kristin hadde roadtrip til Sandane, der vi henta det siste flyttelasset. all by our selves.

attende på Barmen åt vi kreps som vi hadde henta heime hjå meg. og vi såg film.

ute var det bleikt og blått og nesten mørkt, akkurat slik eg elskar at det er om sommaren. når klokka vart neste dag var eg så trøytt at vi gikk og la oss. eg hadde vore på nattevakt den natta så det var ganske herleg å leggja seg eigentleg.

Onsdag

det var varmt og fint vêr og vi tømmekøyrde Vågaprinsen, nordlandshesten til Kristin. Nesjar (fjordingen) har dårlege bein akkurat no, så han måtte sjå på.

livet var idyllisk og vi sola oss.

ut på dagen køyrde vi ned på Røyset og feira Jonsokk med resten av Barmen. eg var adoptiv-barmaren.

bålet vart tent og eg tok ferja over til barmsund og bussen heimatt til Flatraket.

in plain english:

my life the last two days. i helped my best-friend Kristin move, and i followed her home to the island where she lives, Barmen. we ate crayfish and watched a movie and the summer night was pale and blue and almost dark. just the way it is supposed to be.

on wednesday the weather was warm and sunny and we worked with Kristin’s two horses: Nesjar (the fjordhorse) and Vågaprins (the nordlandshorse). later that night we barbecued with the rest of Barmen, celebrating midsummer. we lit a fire and everything was just beautiful.

å ha lyst på jordbær på ein søndag når butikkane er stengde.

foto: linked to source.

playlist: jordbær

.

i want strawberries, but it is sundays and all the stores are closed.

17.05.10 – ein grunnlovsdag

så var 17.mai ferdig og eg sit i sofaen hos Atle-Hjørn og Camilla og ser på tv-program om folk som krangla om verdsrekord i Donkey-Kong. det videospelet frå hundre år sidan. Atle-Hjørn er heilt med og både ropar og heia på han derre steve fyren. eg tenker at eg bør begynde å lese og skrive til spansk eksamen på onsdag. i staden endar eg vel opp med å skrive endå ein rar tekst som aldri kjem til å sjå dagens lys, lese bloggar og prøve å finne ut kva folkehøgskule eg vil gå på til neste haust.

eg er veldig vinglepetter på kva eg vil gjere det første året etter vgs, eg veit at eg vil ha eit friår, men eg vil gjere noko. året etter byrjar studiene for fullt, anten i utlandet eller her heime. er ganske keen på folkehøgskule akkurat no, så dersom du har ein å annbefale: skrik ut! du kan tenkje deg at temaet anten er foto eller skriving. om det fins ein folkehøgskule der ein berre kan sitte og lese fine bøker i eit år og ta fine bileter vedsiden av hadde det vore toppers.

imorgon er det heim att. båt til måløy og så heim, lese, skrive notat, ha nervøst samanbrot og så er det den helvetes eksamenen. har eg nemnt av eg suger i spansk? eller at vi har hatt vikar i fire månedar utan skikkeleg undervising og av desse fire månadane har eg vore sjuk med lungebetennelse ei veke og hatt fritak grunna comenius i to? kanksje eg skal ta sjølvmord, er ganske sikker på at eg slepp spansk eksamen då. nei, no skal eg slutte å skrible, legg ut nokre søte bileter frå dagen. den var kald, men den var fin.

syns det var så fint at dei hadde blomstrar i håret!

Aurora fina

dette syns eg var kjempe stilig. sånn skal eg gjer til neste år på flatraket. eller vent, eg er russ eg neste 17.mai. dæven.

eg fraus meg blå på leppene. blir så lett kald for tida, frostpinne eg er.

men Nikolai tøffen var ikkje kald og syns det var über kjekt på tivoli. her: før ballongen flydde til himmels. som alle visste ville skje.

opp igjen til Roy-Olav og Karen venta nydekt bord og Roy dreiv å “laga” rømmegraut. veit de det at han kjøpte 12 slike posar med rømmegraut. eg var/er veldig mett i magen min.

korleis var dykkar 17.mai?

.

Today was the national may 17th celebration here in norway, our national day where we celebrate our constitution. i spent my may 17th in Bergen for the first time and we watched the parades (we’re lazy), and it was very cold so my lips turned blue, which has been happening a lot lately. there was a tivoli and we ate a lot sour-cream porrige, which sounds really gross but is actually very good and filling. now i am trying to get my spirits up to study for my spanish exam on wednesday. i am most likely to watch a movie or write a strange story, but my intentions are good. how was you may 17th?